Annata: 2015

Vitigno: Rossese

Denominazione: Rossese di Dolceacqua

Zona di produzione: Soldano, provincia di Imperia

Titolo alcolometrico: 12%

 

Categorie:

Descrizione

Il colore è rosso rubino con riflessi violacei nei primi 6-8 mesi dopo la vendemmia; si fa rubino al granato se affinato da 1 a 3 anni. Al naso è vinoso, fragrante e fruttato da giovane, si fa intenso e persistente nel tempo con sentori di rosa passita. L’assaggio invece è asciutto e giustamente tannico da giovane, che si fa piu’ morbido e sapido nel tempo.

Il produttore lo consiglia con capra e fagioli, agnello al forno, coniglio all’erbette, formaggette e tome d’alpeggio.

Informazioni aggiuntive

Abbinamento

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Vino

Vitigno

Rossese