Annata: 2007

Vitigno: Nebbiolo

Denominazione: Carema Riserva DOC

Zona di produzione: Carema (TO) tra Piemonte e Val D’Aosta

Titolo alcolometrico: 12,5-13,5%

 

Categorie:

Descrizione

Il nebbiolo si presenta a Carema con caratteristiche che lo rendono diverso rispetto a quelli langaroli, potente e corposo, ma altresì fine e delicato al tempo stesso.
Il Carema Riserva 2007 è decisamente maturo ed evoluto, si presenta con un rosso che vira verso il granato. Ha una struttura fine, è armonico ed equilibrato. Dona un particolare sentore mentolato e una decisa mineralità, e poi note di fiori secchi e spezie dolci quali cannella, cacao e liquirizia.

Questo vino segue un invecchiamento di almeno 3 anni, di cui un affinamento di almeno 12 mesi in botti grandi di rovere.

Non a caso questa annata è stata premiata con tre bicchieri del Gambero Rosso.

 

Informazioni aggiuntive

Vino

Abbinamento

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Occasione

Struttura

Vitigno

Nebbiolo